เรื่อง ช็อกโกแลต ระยะที่ 2 สัปดาห์ที่ 2

สืบเนื่องจากที่เด็ก ๆ สงสัยว่าช็อกโกแลตมาจากต้นอะไร ครูได้นำต้นอ่อนโกโก้ ผลดิบ ผลสุก และเมล็ดมาพูดคุยกับเด็ก ๆ

เด็ก ๆ ผลัดกันออกมาสำรวจ จับ สัมผัสต้นอ่อนโกโก้ ผลดิบ ผลสุก และเมล็ด และพูดคุยแสดงความคิดเห็นกัน

เด็ก ๆ ลองชิมรสชาติของเมล็ดโกโก้จากผลที่สุกแล้ว

หลังจากชิมรสชาติของเมล็ดโกโก้จากผลที่สุกแล้ว เด็ก ๆ ผลัดกันออกมาบอกเล่าถึงรสชาติที่ตนเองได้ชิมให้เพื่อนและครูทราบอีกครั้ง

เด็ก ๆ เตรียมดินใส่กระถางเพื่อปลูกต้นโกโก้ด้วยเมล็ด

หลังจากเตรียมดินเสร็จ เด็ก ๆ นำเมล็ดโกโก้ใส่ลงไปในดิน

เมื่อเด็กนำเมล็ดโกโก้ดินใส่ดินแล้วกลบดิน จากนั้นทุก ๆ วันเด็ก ๆ ผลัดกันไปรดน้ำและสังเกตการเจริญเติบโตของเมล็ดโกโก้ที่ปลูก

เด็ก ๆ ได้ย้ายต้นอ่อนของโกโก้มาปลูกลงในกระถาง ใส่ดิน รดน้ำ แล้วนำไปวางให้โดนแสงแดด

เด็กเรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลตประเภทต่าง ๆ

เด็ก ๆ ผลัดกันออกมาสำรวจช็อกโกแลตประเภทต่าง ๆ และบอกได้ว่ามีช็อกโกแลตมีประเภท/ชนิดใดบ้าง

เด็ก ๆ ผลัดกันออกมาชิมรสชาติของช็อกโกแลต ได้แก่ มิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต และ unsweetened chocolate

หลังจากชิมรสชาติของช็อกโกแลตแต่ละประเภทแล้ว เด็กสามารถบอกได้ว่าช็อกโกแลตแต่ละประเภทมีรสชาติ สี ความเข้มข้นของโกโก้ต่างกันอย่างไร โดยอ่านและสังเกตจากบรรจุภัณฑ์

เด็ก ๆ ได้นำช็อกโกแลตจากที่บ้านมาแยกประเภทว่าอยู่ในประเภท มิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต หรือ Unsweetened Chocolate

เรมี่และปุณณ์อาสาออกมาเขียนประเภทของช็อกโกแลตลงบนกระดาษ

ปูรณ์และเจ้าทรัพย์กำลังวาดภาพและเขียนสรุปเกี่ยวกับ ช็อกโกแลตประเภท “Unsweetened Chocolate”

กลุ่มของคอปเปอร์ ลูฟว์ เอวา และอลิซกำลังวาดภาพและเขียนสรุปเกี่ยวกับช็อกโกแลตประเภท “ไวท์ช็อกโกแลต”

กลุ่มของนาเดียร์ เรย์ อาตี้ และธาร กำลังวาดภาพและเขียนสรุปเกี่ยวกับช็อกโกแลตประเภท “ดาร์กช็อกโกแลต”

กลุ่มของเรมี่ เอมมี่ ระฆัง และปุณณ์กำลังวาดภาพและเขียนสรุปเกี่ยวกับช็อกโกแลตประเภท “มิลค์ช็อกโกแลต”

เด็ก ๆ กำลังเล่นเกมโดมิโนช็อกโกแลต

ปูรณ์และเจ้าทรัพย์ออกมานำเสนอ เกี่ยวกับ ช็อกโกแลตประเภท “Unsweetened Chocolate” ให้เพื่อน ๆ และครูทราบอีกครั้ง

กลุ่มของคอปเปอร์ ลูฟว์ เอวา และอลิซ ออกมานำเสนอ เกี่ยวกับประเภท “ไวท์ช็อกโกแลต” ให้เพื่อน ๆ และครูทราบอีกครั้ง

กลุ่มของนาเดียร์ เรย์ อาตี้ และธาร ออกมานำเสนอ เกี่ยวกับประเภท “ดาร์กช็อกโกแลต” ให้เพื่อน ๆ และครูทราบอีกครั้ง

กลุ่มของเรมี่ เอมมี่ ระฆัง และปุณณ์ ออกมานำเสนอ เกี่ยวกับประเภท “มิลค์ช็อกโกแลต” ให้เพื่อน ๆ และครูทราบอีกครั้ง

คุณอิสราภรณ์ เจ้าของสวนโกโก้ที่เขาใหญ่มาเป็นวิทยากร แนะนำอุปกรณ์ในการใช้หมักเมล็ดโกโก้

ระฆัง เจ้าทรัพย์ และธารอาสาออกมาช่วยหั่นผลโกโก้

ลูฟว์ เอมมี่ และเรย์ อาสาออกมาช่วยวิทยากรแกะเมล็ดออกจากผลโกโก้

ปูรณ์ เรมี่ และนาเดียร์ กำลังขยำเมล็ดโกโกให้หลุดออกจากันเพื่อเตรียมนำไปหมัก

อาร์ตี้ คอปเปอร์ และอลิซนำใบตองใส่ลงไปในลังโฟม

เอวาและปุณณ์ช่วยวิทยากรตักเมล็ดโกโก้ลงไปในลังโฟมที่มีใบตองรองอยู่

จากนั้นนำใบตองห่อเมล็ดโกโก้ให้มิดชิดและปิดฝาลังทิ้งไว้ 7 วัน

วิทยากรนำเมล็ดโกโก้ตากแห้ง และเมล็ดโกโก้ที่คั่วแล้วมาให้เด็ก ๆ สำรวจ สัมผัส และดมกลิ่น

เด็ก ๆ ผลัดกันออกมากระเทาะเมล้ดโกโก้ที่คั่วแล้วเพื่อแยกเปลือกและเนื้อออกจากกัน และเด็ก ๆ ได้รู้ว่าเนื้อโกโก้ที่แยกออกจากเปลือกเรียกว่า “โกโก้นิบส์”

เด็ก ๆ ได้ลองชิมรสชาติของโกโก้นิบส์ที่ช่วยกันกระเทาะแยกเปลือกออก แล้วบอกได้ว่าโกโก้นิบส์มีรสชาติและเป็นเป็นอย่างไร

วิทยากรถามคำถามและเด็ก ๆ สามารถตอบคำถามกันได้ดี

เด็ก ๆ มอบการ์ด ของที่ระลึก และร่วมถ่ายภาพกับวิทยากร วันศุกร์ ที่ 21 พฤศจิกายน 2568

กิจกรรมวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด

ผลงานวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด ปูรณ์ : ปูรณ์กำลังส่องดูต้นโกโก้ที่มีผลโกโก้สุกเหลืองลายจุดดำ ๆ ด่าง ๆ มีลูกใหญ่ ลูกเล็ก

ผลงานวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด ลูฟว์ : ลำต้นอ่อนมันโต และผลยาวสีเหลือง ๆ สีเขียวมีจุดดำชิมดูมันหวานเปรี้ยว

ผลงานวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด ระฆัง : ต้นโกโก้มีใบสีเขียวยาวเหมือนใบมะม่วง ผลสุกสีเหลืองเมล็ดทานได้มีรสเปรี้ยว

ผลงานวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด คอปเปอร์ : ผลโกโก้เป็นวงรีแข็ง สุกจะมีสีเหลืองเมล็ดข้างในสีขาวทานได้ คอปเปอร์ชิมแล้วเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

ผลงานวาดภาพต้นอ่อนโกโก้ ผล และเมล็ด นาเดียร์ : ต้นอ่อนโกโก้มีใบ ผลสุกสีเหลืองเมล็ดอยู่ข้างในทานได้

กิจกรรมวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต

ผลงานวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต เรมี่ : ประเภทของช็อกโกแลตมี มิลค์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และ Unsweetened Chocolate

ผลงานวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต ธาร : ช็อกโกแลตมีหลายรสชาติ ไวท์ช็อกโกแลตหวาน ดาร์กมันขมยังมีหวานอยู่ มิลค์ช็อกโกแลต 32 %

ผลงานวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต คอปเปอร์ : ประเภทของช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต UNSWEETENED CHOCOLATE ขมเพราะมีโกโก้ 99%

ผลงานวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต เจ้าทรัพย์ : ประเภทของช็อกโกแลตมี ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต และ Unsweetened Chocolate

ผลงานวาดภาพประเภทของช็อกโกแลต ปุณณ์ : ประเภทของช็อกโกแลตมี มิลค์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และ Unsweetened Chocolate ปุณณ์ชอบกินไวท์ช็อกโกแลตเพราะมันหวานอร่อย

กิจกรรมจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง

ผลงานจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง เอมมี่ : ต้นโกโก้ขนาดกลาง

ผลงานจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง เรย์ : เมล็ดโกโก้

ผลงานจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง ปูรณ์ : ต้นโกโก้ต้นใหญ่

ผลงานจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง เอวา : ผลโกโก้สีเหลืองมีจุด ๆ

ผลงานจำลองต้นอ่อนโกโก้ ผล เมล็ด โดยดูจากของจริง ธาร : ต้นอ่อนโกโก้

กิจกรรมวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้เรื่อง ช็อกโกแลต

ผลงานวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้ อลิซ : เอาผลโกโก้สีเขียวกับสีเหลืองเหลืองมาหั่นครึ่งแงะเมล็ดในกะละมังเอามาขยำ ๆ เทใส่โฟมมีใบตองหมักไว้ 7 วัน

ผลงานวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้ เจ้าทรัพย์ : ทรัพย์กำลังตำเมล็ดโกโก้ แล้วได้ชิมโกโก้นิบส์รสชาติขมมากแต่มีกลิ่นหอมเหมือนกาแฟครับ

ผลงานวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้ เอมมี่ : หนูหั่นผลโกโก้เอาเมล็ดตักใส่กะละมังขยำใช้มือเอาไปใส่กล่องโฟมทิ้งไว้ 7 วัน

ผลงานวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้ เรย์ : เรย์กำลังขยำเมล็ดโกโก้กับแม่แล้วชิมช็อกโกแลตกับโกโก้นิบส์

ผลงานวาดภาพสะท้อนวิทยากรมาให้ความรู้ อาร์ตี้ : อาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ตำเมล็ดโกโก้ออกมาเป็นโกโก้นิบส์